奈良県桜井市域の神饌に伝承される祭りのごぼう料理

• 冨岡 典子

書誌事項

タイトル別名

• ナラケン サクライ シイキ ノ シンセン ニ デンショウ サレル マツリ ノ ゴボウ リョウリ
• The Edible Burdock Dishes in the Festival Handed Down as the Offering Dishes in Nara Prefecture Sakurai City Area

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編

  日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 51 (10), 933-942, 2000

  東京 : 日本家政学会

キーワード

• 伝承料理
• 大豆
• offering dishes
• festival
• traditional food
• soybean
• edible burdock
• Nara Prefecture Sakurai City Area

詳細情報

• CRID: 1520853832909984896
• NII論文ID: 110003168864
• NII書誌ID: AN10040097
• ISSN: 09135227
• NDL書誌ID: 5525068
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I5525068
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10582410
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles