4403 厨房の必要換気量に関する研究 : その3 官能試験法による魚調理臭の評価

• 松井 静子

  佐保女短大

• 山中 俊夫

  大阪大学

• 楢崎 正也

  大阪大学

書誌事項

タイトル別名

• Ventilation Requirement for Kitchn Space : Part 3 Judge of Cooking Odor

収録刊行物

• 学術講演梗概集. D, 環境工学

  学術講演梗概集. D, 環境工学 (1988), 805-806, 1988-09

  日本建築学会

詳細情報

• CRID: 1571698601930070144
• NII論文ID: 110004178146
• NII書誌ID: AN10031052
• ISSN: 09150145
• Web Site: https://www.aij.or.jp/paper/detail.html?productId=149518
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles