鶏肉の熟成促進技術 : 電気刺激の利用(第77回麻布獣医学会)

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著者

収録刊行物

  • 麻布大学雑誌

    麻布大学雑誌 5/6, 44, 2002

    麻布大学

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110004323654
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11561468
  • 本文言語コード
    JPN
  • ISSN
    13465880
  • データ提供元
    NII-ELS 
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