古典料理の研究 (十一) : 「料理の次第」について

• 松下, 幸子

• 吉川, 誠次

• 山下, 光雄

書誌事項

タイトル別名

• 古典料理の研究-11-「料理の次第」について
• コテン リョウリ ノ ケンキュウ 11
• Studies on Classc Cuisine (11)

抄録

type:text

source:Bulletin of the Faculty of Education, Chiba University. Part II

収録刊行物

• 千葉大学教育学部研究紀要. 第2部

  千葉大学教育学部研究紀要. 第2部 34 149-165, 1985-12-20

  千葉大学教育学部

詳細情報

• CRID: 1050570022166703232
• NII論文ID: 110004715319
• NII書誌ID: AN00179534
• ISSN: 05776856
• NDL書誌ID: 2786474
• Web Site: https://opac.ll.chiba-u.jp/da/curator/900025120/
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I2786474
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles