市販飲料水に対する女子大生の識別と嗜好特性(2)

• 高橋 真美

• 森高 初惠

• 池山 豊

書誌事項

タイトル別名

• シハン インリョウスイ ニ タイスル ジョシダイセイ ノ シキベツ ト シコウトクセイ 2
• Discrimination and Preference by Women Students for Commercial Bottled Drinking Water (2)

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編

  日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 39 (5), 302-309, 2006-10

  東京 : 日本調理科学会

キーワード

• commercial bottled drinking water
• 飲料
• beverage
• 味質
• taste quality
• 官能評価
• sensory evaluation

詳細情報

• CRID: 1520572359012875008
• NII論文ID: 110004821268
• NII書誌ID: AN10471022
• ISSN: 13411535
• NDL書誌ID: 8550774
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8550774
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10815115
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles