キノア種子グロブリンの物理化学的性質

• 菊田 千景

• 小西 洋太郎

書誌事項

タイトル別名

• キノア シュシ グロブリン ノ ブツリカガクテキ セイシツ

収録刊行物

• 生活科学研究誌 = Journal of human life science / 『生活科学研究誌』編集委員会 編

  生活科学研究誌 = Journal of human life science / 『生活科学研究誌』編集委員会 編 4 35-41, 2005

  大阪 : 『生活科学研究誌』編集委員会

キーワード

• Chenopodium quinoa Willd
• Globulin
• Physicochemical properties

詳細情報

• CRID: 1520009409717289600
• NII論文ID: 110006222898
• NII書誌ID: AA11847609
• ISSN: 13486926
• NDL書誌ID: 8625132
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8625132
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN