日本短角種牛生産地域の残存要因 : 岩手県川井村の事例

• 小金澤, 孝昭

• 櫻岡, 舞子

書誌事項

タイトル別名

• The reason why the product area of Japanese short phone cattle remain : Case study of Kawai village in Iwate prefecture
• ニホン タンカクシュ ギュウ セイサン チイキ ノ ザンソン ヨウイン イワテケン カワイムラ ノ ジレイ

抄録

P(論文)

岩手県・青森県に広く飼育され,草地利用型の肉用種である日本短角種牛は,価格が高い畜舎飼養型の黒毛和種への転換や牛肉自由化の影響で,その頭数を減らしてきた.これは北上山系等に広がっていた公共育成牧場の荒廃をもたらし,広い範囲で環境負荷を生み出している.本研究は,日本短角種牛の産地として川井村を事例に取り上げ,集落分析を行ってその現状と残存の要因を考察した.残存の要因としては(1)公共育成牧場の利用によって1年間の飼育労働が比較的軽いこと(2)産地に肥育地域と繁殖地域の分業が生まれ,川井村は繁殖地域に特化したこと(3)日本短角牛の需要が生協に支えられて堅調であることが指摘でき,そのため川井村地域では飼育担当者の高齢化が顕著となった.

収録刊行物

• 宮城教育大学紀要

  宮城教育大学紀要 40 53-63, 2005

  仙台 : 宮城教育大学

キーワード

• 日本短角種牛
• 繁殖産地
• 農家の高齢化
• 公共育成牧場
• 牛肉自由化

詳細情報

• CRID: 1050001337594313088
• NII論文ID: 110006458204
• NII書誌ID: AA1125110X
• ISSN: 13461621
• NDL書誌ID: 8567879
• Web Site: https://mue.repo.nii.ac.jp/records/16
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I8567879
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles