下関市における江戸時代の朝鮮通信使饗応料理の再現

• 神田 知子

• 高正 晴子

書誌事項

タイトル別名

• シモノセキシ ニ オケル エド ジダイ ノ チョウセン ツウシンシ キョウオウ リョウリ ノ サイゲン
• Reproduction of banquet menus for the banquet held in Shimonoseki-city for Korean delegations to Japan during the Edo period

収録刊行物

• 山口県立大学看護栄養学部紀要 = Bulletin of the Faculty of Nursing and Human Nutrition, Yamaguchi Prefectural University / 山口県立大学看護栄養学部紀要編集委員会 編

  山口県立大学看護栄養学部紀要 = Bulletin of the Faculty of Nursing and Human Nutrition, Yamaguchi Prefectural University / 山口県立大学看護栄養学部紀要編集委員会 編 (1), 55-60, 2008

  山口 : 山口県立大学学術情報編集委員会

詳細情報

• CRID: 1520853834806201088
• NII論文ID: 110006650353
• NII書誌ID: AA12315354
• ISSN: 18828124
• NDL書誌ID: 9493741
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I9493741
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS47(科学技術--医学--治療医学・看護学・漢方医学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles