3. 行事食としてのおせち料理の実態 : 祝い肴を中心に

• 川村 奎子

  東北生活文化大学

書誌事項

タイトル別名

• 3. The Actual Condition of the New Year Dish as for Event Foods : Principally 'Iwaizakana' (Small Japanese anchovy, Black Soybean, Egg of Pacific herring)

収録刊行物

• 紀要

  紀要 25 13-26, 1993

  東北生活文化大学・東北生活文化大学短期大学部

詳細情報

• CRID: 1571980077508265472
• NII論文ID: 110007172892
• NII書誌ID: AN1022638X
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • CiNii Articles