そばかっけについて--青森県八戸市周辺の粉食文化

• 川村 奎子

• 小川 義博

書誌事項

タイトル別名

• ソバカッケ ニ ツイテ アオモリケン ハチノヘシ シュウヘン ノ フンショク ブンカ

収録刊行物

• 紀要 / [東北生活文化大学, 三島学園女子短期大学] [編]

  紀要 / [東北生活文化大学, 三島学園女子短期大学] [編] (32), 43-51, 2001

  仙台 : 東北生活文化大学

キーワード

• 郷土食
• 鍋料理

詳細情報

• CRID: 1520290884447094912
• NII論文ID: 110007173012
• NII書誌ID: AN10593595
• ISSN: 13425838
• NDL書誌ID: 6110850
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I6110850
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles