学会口頭発表 市販乾燥野菜のアスコルビン酸含量、ポリフェノール含量とその抗酸化能について

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著者

収録刊行物

  • 紀要

    紀要 VOLN2, 32, 2010-03-01

    東京聖栄大学

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110007810494
  • NII書誌ID(NCID)
    AA1236125X
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    Departmental Bulletin Paper
  • ISSN
    18832911
  • データ提供元
    NII-ELS  IR 
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