fMRIを用いた「うま味」が人の摂食欲求に与える影響

• 佐久間 宏之

• 手塚 勇人

• 吉田 達哉

書誌事項

タイトル別名

• fMRI オ モチイタ ウマミ ガ ヒト ノ セッショク ヨッキュウ ニ アタエル エイキョウ
• Influence of "Umami" on appetite of a person using functional magnetic resonance imaging
• 2010年度日本味と匂学会44回大会
• 2010ネンド ニホン アジ ト ニオイ ガッカイ 44カイ タイカイ

収録刊行物

• 日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research

  日本味と匂学会誌 = The japanese journal of taste and smell research 17 (3), 315-318, 2010-12

  和光 : 「日本味と匂学会」事務局

詳細情報

• CRID: 1520290884908315136
• NII論文ID: 110008451345
• NII書誌ID: AA11426393
• ISSN: 13404806
• NDL書誌ID: 11011258
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I11011258
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2011206897
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZS8(科学技術--医学--解剖学・生理学・生化学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN