レヴィ=ストロースの料理構造論 : 料理の三角形から料理の四面体へ  [in Japanese]

Access this Article

Search this Article

Author(s)

Journal

  • 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan

    日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan 44(1), 97-98, 2011-02-05

    日本調理科学会

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    110008465040
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN10471022
  • Text Lang
    JPN
  • Article Type
    OTR
  • ISSN
    13411535
  • Data Source
    CJP  NII-ELS  NDL-Digital 
Page Top