1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍

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収録刊行物

  • 學苑 = GAKUEN

    學苑 = GAKUEN 845, 42-57, 2011-03-01

    昭和女子大学近代文化研究所

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110008668253
  • NII書誌ID(NCID)
    AN00038441
  • 本文言語コード
    JPN
  • 資料種別
    Departmental Bulletin Paper
  • 雑誌種別
    大学紀要
  • ISSN
    13480103
  • NDL 記事登録ID
    11041332
  • NDL 雑誌分類
    ZW2(一般誌--交友会誌その他) // ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
  • NDL 請求記号
    Z24-49
  • データ提供元
    NDL  NII-ELS  IR 
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