テッラ・マードレ2008におけるユース・フード・ムーブメント

• 加納 千佳

書誌事項

タイトル別名

• Youth food movement in “Terra Madre 2008"
• テッラ マードレ 2008 ニオケル ユース フード ムーブメント
• テッラマードレ2008におけるユースフードムーブメント

抄録

2008年10月23日から10月27日にわたりイタリアのピエモンテ州トリノ市で「テッラ・マードレ(Terra Madre)2008」が開催された。「テッラ・マードレ」とは食のコミュニティの世界大会であり、国際スローフード協会とイタリアの農林水産省、外務省の経済推進局、ピエモンテ州とトリノ市の協力により開催されている。もともと、世界規模の生産者会議という名の下で行われていたこのイベントは、世界中の生産者はもちろんのこと、料理人、研究者、若者、ボランティアスタッフ等が集まり、交流を深める場として機能している。農業と食に関わる生物多様性を保護するために最も有効であるとして、この国際的な情報・意見交換が行われている。また、今年は「若者」と「音楽」という新しいカテゴリーが加わった。「若者」のカテゴリーが加わったのには、若者が食の運動を展開していこうとする「ユース・フード・ムーブメント(Youth Food Movement、以下、YFM)」という新たなネットワークが作られた事が背景にある。本稿では、このYFMに焦点を当て、「テッラ・マードレ2008」について報告する。

収録刊行物

• 同志社政策科学研究

  同志社政策科学研究 11 (1), 231-234, 2009-07-25

  同志社大学大学院総合政策科学会

キーワード

• 食
• 若者
• イタリア
• スローフード
• ワークショップ
• 食育

詳細情報

• CRID: 1390853649843817856
• NII論文ID: 110008794823
• NII書誌ID: AA11408121
• DOI: 10.14988/pa.2017.0000012618
• NDL書誌ID: 10392648
• ISSN: 18808336
• Web Site: https://doshisha.repo.nii.ac.jp/records/21567
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10392648
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用可