飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第11報)回転寿司ネタを対象として

• 薩田 清明

• 小野 かお里

• 柴田 真理子

書誌事項

タイトル別名

• インショクブツ ノ アンゼンセイ ニ カンスル サイキンガクテキ ケンキュウ(ダイ11ポウ)カイテン スシ ネタ オ タイショウ ト シテ
• Bacteriological Study on the Safety of Food and Drink(Part 11)Revolving Sushi-Neta

収録刊行物

• 東京家政学院大学紀要 = Journal of Tokyo Kasei Gakuin University

  東京家政学院大学紀要 = Journal of Tokyo Kasei Gakuin University (51), 31-43, 2011

  町田 : 東京家政学院大学

キーワード

• 回転寿司
• 一般細菌
• 大腸菌群
• 糞便性大腸菌
• 腸炎ビブリオ

詳細情報

• CRID: 1520009408159115392
• NII論文ID: 110008803758
• NII書誌ID: AA12546867
• ISSN: 21861951
• NDL書誌ID: 023385999
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I023385999
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2012120573
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles