調理師養成施設における規定外実習のもたらす教育的効果の研究

• ﾊﾔｼﾀﾞ, ﾐﾄﾘ

• ｶｼﾜｷﾞ, ｷﾇﾖ

• ｸｽﾓﾄ, ﾏｻﾐ

• HAYASHIDA, Midori

• KASHIWAGI, Kinuyo

• KUSUMOTO, Masami

書誌事項

タイトル別名

• The Introduction of Extra Cooking Training at Training Colleges for Cooks

抄録

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収録刊行物

• 研究紀要

  研究紀要 24 41-48, 2012-03

  長崎短期大学

詳細情報

• CRID: 1050845762582455424
• NII論文ID: 110009477680
• NII書誌ID: AN10412001
• ISSN: 13404571
• Web Site: https://njc.repo.nii.ac.jp/records/102
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • CiNii Articles