環境に配慮した食生活「エコ・クッキング」が地球環境問題の改善に与える影響

• 三神 彩子

  東京家政大学，東京ガス株式会社「食」情報センター

書誌事項

タイトル別名

• カンキョウ ニ ハイリョ シタ ショク セイカツ 「 エコ ・ クッキング 」 ガ チキュウ カンキョウ モンダイ ノ カイゼン ニ アタエル エイキョウ

抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会

収録刊行物

• 日本調理科学会誌

  日本調理科学会誌 45 (5), 323-331, 2012

  一般社団法人 日本調理科学会

詳細情報

• CRID: 1390282680481976704
• NII論文ID: 110009518580
• NII書誌ID: AN10471022
• DOI: 10.11402/cookeryscience.45.323
• ISSN: 21865787
• ISSN: 13411535
• NDL書誌ID: 024020460
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024020460
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10816093
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles