北京料理と宮廷料理について

• 松本, 睦子

• Matsumoto, Mutsuko

• マツモト, ムツコ

書誌事項

タイトル別名

• A Study on the Beijing Cuisine and Imperial Cuisine
• ペキン リョウリ ト キュウテイ リョウリ ニツイテ

収録刊行物

• 東京家政大学博物館紀要

  東京家政大学博物館紀要 18 57-69, 2013-02

  東京家政大学博物館

キーワード

• 家政学・生活科学

詳細情報

• CRID: 1050001338247039872
• NII論文ID: 110009555490
• NII書誌ID: AA11427432
• ISSN: 13433709
• NDL書誌ID: 024673005
• Web Site: http://id.nii.ac.jp/1653/00010342/
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024673005
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles