ルミテスターを活用した特定給食施設の衛生管理に関する研究

• 亀田, 菜央子

• 岡田, 佳織

• 金井, 美恵子

書誌事項

タイトル別名

• ルミテスター オ カツヨウ シタ トクテイ キュウショク シセツ ノ エイセイ カンリ ニ カンスル ケンキュウ
• Research on hygiene control at a specific food service facility using the Lumitester

収録刊行物

• 相模女子大学紀要. B, 自然系

  相模女子大学紀要. B, 自然系 76 13-19, 2013-03-15

  相模女子大学

キーワード

• ATP
• food poisoning
• hygiene control
• Lumitester
• specific food service facility
• ルミテスター
• 特定給食施設
• 衛生管理

詳細情報

• CRID: 1050282812823005952
• NII論文ID: 110009577167
• NII書誌ID: AN10272117
• ISSN: 09167676
• NDL書誌ID: 024742972
• Web Site: https://opac.std.cloud.iliswave.jp/iwjs0016opc/TC10112148
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024742972
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2013320742
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles