既存レシピを活用した並行調理支援に関する提案  [in Japanese] A study of supporting for concurrent cooking using existing recipes  [in Japanese]

Search this Article

Author(s)

Abstract

食品会社が運営するレシピサイトや,一般ユーザによるレシピコミュニティサイトなどの普及により,利用可能な膨大な量のレシピが蓄積されてきている.本研究では,一品の料理を作るための手順が書かれた既存レシピをもとに,複数の料理を並行して調理する並行調理の支援法を提案する.提案法は,レシピの典型度と食材の使い勝手に基づくレシピ推薦と,ユーザが選択した複数のレシピを同時進行で調理する並行調理スケジュールの生成からなり,ユーザの調理スキルを反映した支援を狙いとしている.提案法の核となる一部機能を実装したプロトタイプシステムを評価し,現状の到達点と今後の課題を明らかにしたので報告する.

There are so many recipes both in a site provided by food companies and in community recipe sites. In this paper, concurrent cooking methods using the existing recipes are proposed, despite the recipe describes how to make one dish. Proposed methods are consist of two key components; one is a recipe recommendation according to the recipe's typicality and the usability of cooking ingredient, another is a concurrent cooking scheduler for shorten the cooking time for making several dishes. We report the current status and future works based on the evaluation of our prototype system implemented some core functionality of the proposed method.

Journal

  • IEICE technical report. Data engineering

    IEICE technical report. Data engineering 112(75), 1-6, 2012-05-29

    The Institute of Electronics, Information and Communication Engineers

References:  7

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    110009588364
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN10012921
  • Text Lang
    JPN
  • Article Type
    ART
  • ISSN
    0913-5685
  • NDL Article ID
    023810824
  • NDL Call No.
    Z16-940
  • Data Source
    CJP  NDL  NII-ELS 
Page Top