田七人参の茎、葉の有効活用の研究 : 田七人参の茎と葉の降圧効果、毒性および安全性の評価 Utilization study of stems and leaves of tienchi ginseng Evaluation of anti-hypertensive effects, toxicity, and safety of stems and leaves of tienchi ginseng

この論文にアクセスする

この論文をさがす

著者

抄録

中国の特産である田七人参茶(TGT)はその地上部の茎と葉から作られた。田七には主要成分としてサポニンが含まれる。オスの脳卒中易発症高血圧自然発症ラット(SHRSP)において昇圧期(6週齢以降)以降に4% TGTを飲用させることで、収縮期血圧(SBP)および拡張期血圧(DBP)の上昇を有意に抑制した。一方、血圧が正常なWister Kyotoラット(WKY)にはSBPおよびDBPに影響は見られなかった。これらの結果を、テレメトリーシステムを用いて評価した。サポニンは2つのグループに分類される。一つは血圧を下げる作用を持つ20(s)-protopanaxadiol (PPD)群で、ジンセノサイドRb<sub>1</sub>、Rc、Rb<sub>2</sub>、Rb<sub>3</sub>およびRdを含む。もう一方は、血圧を上げる作用を有する20(s)-protopanaxatriol(PPT)群でジンセノサイドRg<sub>1</sub>、Reを含む。これらは相反する作用を示す。さらに、田七人参の根茎部にはPPD群およびPPD群のサポニンが両方とも含まれるのに対し、TGTにはPPD群のサポニンのみが含まれる。また、さらにTGTを用いた安全性評価をAmes試験で、また毒性評価試験を急性毒性試験で行った。その結果、変異原性は認められなかった。また半数致死量は体重1kgあたり2000mg以上であることが分かった。本研究より、田七人参の地上部には血圧降下作用が期待でき、かつ安価な健康食品として提供できる可能性を示唆するものである。

Tienchi ginseng tea (TGT) was prepared from the above-ground organs, stems and leaves, of Tienchi ginseng, which is a special product from China. Tienchi ginseng contains saponins as the main effective ingredient. In male stroke-prone spontaneously hypertensive rats, increases in systolic blood pressure (SBP) and diastolic blood pressure (DBP) were significantly inhibited by the consumption of 4% TGT solution in drinking water from a prehypertensive age (6 weeks of age). In contrast, intake of TGT had no effect on SBP or DBP in normotensive Wistar Kyoto rats. These results were evaluated using a telemetric system. Saponins were divided into two groups; the 20(s)-protopanaxadiol (PPD) group, including ginsenoside Rb<sub>1</sub>, Rc, Rb<sub>2</sub>, Rb<sub>3</sub>, and Rd that show hypotensive effects, and the 20(s)-protopanaxatriol (PPT) group, including ginsenoside Rg<sub>1</sub> and Re that show the opposite effect to the PPD group. Furthermore, only PPD saponins were included in TGT, whereas both PPD and PPT saponins were present in the rhizome of Tienchi ginseng. Furthermore, an evaluation of safety using the Ames test and toxic potency using an acute toxicity test with the TGT extract revealed no gene mutagenicity, and the fatal dose was more than 2000 mg/kg. This study demonstrated that TGT has anti-hypertensive effects and provides better safety compared with the rhizome of Tienchi ginseng.

収録刊行物

  • 日本食品化学学会誌

    日本食品化学学会誌 21(3), 179-186, 2014

    日本食品化学学会

各種コード

  • NII論文ID(NAID)
    110009900886
  • NII書誌ID(NCID)
    AA11666400
  • 本文言語コード
    ENG
  • ISSN
    1341-2094
  • NDL 記事登録ID
    026011441
  • NDL 請求記号
    Z17-B99
  • データ提供元
    NDL  NII-ELS  J-STAGE 
ページトップへ