乳・乳製品に含まれる脂肪の酵素作用による検出(2)

書誌事項

タイトル別名
  • ニュウ ・ ニュウセイヒン ニ フクマレル シボウ ノ コウソ サヨウ ニ ヨル ケンシュツ(2)
  • The detection of milk fat in some commercial milk and dairy products on Lipase hydrolysis(2)

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抄録

コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 私立大学

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