郷土料理の地理学的研究 : かぶらずし・大根ずしを例として

• 中澤, 佳子

書誌事項

タイトル別名

• Geographical Studies on the Regional Old Dishes : An Exampe of "Kaburazushi" and "Daikonzushi"

抄録

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紀要論文

収録刊行物

• お茶の水地理

  お茶の水地理 25 45-50, 1984-05-15

  お茶の水地理学会

詳細情報

• CRID: 1050282677663464064
• NII論文ID: 120000852074
• NII書誌ID: AN0003400X
• ISSN: 02888726
• HANDLE: 10083/11575
• Web Site: https://teapot.lib.ocha.ac.jp/records/36585
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • CiNii Articles