西洋料理からフレンチへ : 飲食場の空間論的転回

• 福田 育弘

書誌事項

タイトル別名

• セイヨウ リョウリ カラ フレンチ エ : インショクジョウ ノ クウカンロンテキ テンカイ

収録刊行物

• 学術研究. 人文科学・社会科学編 = Academic studies and scientific research. Cultural science and social science

  学術研究. 人文科学・社会科学編 = Academic studies and scientific research. Cultural science and social science (61), 339-370, 2012

  東京 : 早稲田大学教育・総合科学学術院

詳細情報

• CRID: 1520572358009654656
• NII論文ID: 120005300875
• NII書誌ID: AA12562841
• ISSN: 21866996
• NDL書誌ID: 024747357
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/024747357
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I024747357
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles