室町時代の食文化考 : 飲食の嗜好と旬の成立

• 伊藤 信博

書誌事項

タイトル別名

• ムロマチ ジダイ ノ ショク ブンカコウ : インショク ノ シコウ ト ジュン ノ セイリツ

収録刊行物

• 多元文化

  多元文化 14 131-158, 2014-03

  名古屋大学国際言語文化研究科国際多元文化専攻

詳細情報

• CRID: 1390572174609271296
• NII論文ID: 120005411096
• NII書誌ID: AA11586174
• DOI: 10.18999/muls.14.131
• HANDLE: 2237/19702
• NDL書誌ID: 025363270
• ISSN: 13463462
• Web Site: https://nagoya.repo.nii.ac.jp/records/17615
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025363270
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles