フランス料理の日仏交流150年

• 宇田川, 悟

• UDAGAWA, Satoru

書誌事項

タイトル別名

• 150 Years of Japan-France Exchange through French Cuisine
• フランス リョウリ ノ ニチフツ コウリュウ 150ネン

抄録

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紀要論文

収録刊行物

• 比較日本学教育研究センター研究年報

  比較日本学教育研究センター研究年報 10 6-14, 2014-03-10

  お茶の水女子大学比較日本学教育研究センター

詳細情報

• CRID: 1050282677928182144
• NII論文ID: 120005425838
• NII書誌ID: AA12478097
• HANDLE: 10083/54928
• NDL書誌ID: 025380491
• Web Site: https://teapot.lib.ocha.ac.jp/records/40847
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I025380491
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles