鶏肉の熟成促進技術 : 電気刺激の利用

• 坂田, 亮一

• 森田, 英利

• 押田, 敏雄

• 山崎, 薫

• 竹内, 琢洋

• 西海, 理之

• 副島, 孝一

• 辻, 真二

抄録

第77回麻布獣医学会　ポスター1

P(論文)

会議録・学会報告

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PROCEEDINGS

収録刊行物

• 麻布大学雑誌

  麻布大学雑誌 5/6 44-, 2003-03-31

  麻布大学

詳細情報

• CRID: 1050282813005945472
• NII論文ID: 120005691965
• NII論文ID: 110004323654
• NII書誌ID: AA11561468
• ISSN: 13465880
• Web Site: https://az.repo.nii.ac.jp/records/4400
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2004305385
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • CiNii Articles