水産加工食品中のタウリン含量とその栄養価値

• 若生, 豊

• 礒部, 明彦

書誌事項

タイトル別名

• Content and Nutritional Utility of Taurine in Marine Food

抄録

120005892262

収録刊行物

• 八戸工業大学食品工学研究所紀要

  八戸工業大学食品工学研究所紀要 2 29-39, 1991-02

  八戸工業大学食品工学研究所

詳細情報

• CRID: 1050845762927229440
• NII論文ID: 120005892262
• NII書誌ID: AN10593471
• ISSN: 13432788
• Web Site: https://hi-tech.repo.nii.ac.jp/records/2676
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • CiNii Articles