Effect of GABA on human taste sensation

• 佐々木, 公子

• 岩城, 知津

• 植野, 洋志

Bibliographic Information

Other Title

• GABA(γ-アミノ酪酸)の味覚への関与について
• GABA ガンマ アミノラクサン ノ ミカク エ ノ カンヨ ニ ツイテ

Journal

• Bulletin of Mimasaka University

  Bulletin of Mimasaka University (43), 65-70, 2010

  美作大学

Keywords

• GABA
• 減塩
• 味覚
• 官能試験

Details

• CRID: 1050001202536402176
• NII Article ID: 120006304883
• NII Book ID: AA11940047
• ISSN: 13494325
• NDL BIB ID: 10622943
• Web Site: https://mimasaka.repo.nii.ac.jp/records/175
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I10622943
• Text Lang: ja
• Article Type: departmental bulletin paper
• Data Source:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles
  • KAKEN