日本食文化史研究の基礎的史料について

• 京都和食文化研究センター

• 日本食文化史研究会

書誌事項

タイトル別名

• ニホンショク ブンカシ ケンキュウ ノ キソテキ シリョウ ニ ツイテ
• Study on the history of fundamental historic documents for the Japanese food culture studies

収録刊行物

• 京都府立大学学術報告. 人文 / 京都府立大学学術報告委員会 編

  京都府立大学学術報告. 人文 / 京都府立大学学術報告委員会 編 (71), 17-116, 2019-12

  京都 : 京都府立大学学術報告委員会

詳細情報

• CRID: 1520009409624994688
• NII論文ID: 120006779204
• NII書誌ID: AA12442544
• ISSN: 18841732
• NDL書誌ID: 030201055
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030201055
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles