チョコレート : 飲物から食べるものへ（旅する料理文化）

• 八杉, 佳穂

書誌事項

タイトル別名

• チョコレート--飲物から食べるものへ
• チョコレート ノミモノ カラ タベル モノ エ

抄録

Article

収録刊行物

• 食文化誌ヴェスタ

  食文化誌ヴェスタ 59 28-31, 2005-08-01

  味の素食の文化センター

詳細情報

• CRID: 1050566774713030144
• NII論文ID: 120006840075
• NII書誌ID: AN10287089
• ISSN: 09180214
• HANDLE: 10502/5660
• NDL書誌ID: 7415307
• Web Site: https://minpaku.repo.nii.ac.jp/records/129
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I7415307
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: journal article
• データソース種別:
  • IRDB
  • NDL
  • CiNii Articles