学校給食における食物アレルギー対応に関する問題認識―栄養教諭・養護教諭の半構造的インタビュー調査から―

• 土屋, 史子

• 高橋, 里美

• 留目, 宏美

• 増井, 晃

• TSUCHIYA, Ayako

• TAKAHASHI, Satomi

• TODOME, Hiromi

• MASUI, Akira

書誌事項

タイトル別名

• Issues Regarding Recognition of Food Allergies in School Lunches : Semi-structural Interviews with Nutrition Teachers and Yogo Teachers

収録刊行物

• 上越教育大学研究紀要

  上越教育大学研究紀要 40 (2), 527-536, 2021-03-31

  上越教育大学

キーワード

• 学校給食
• 食物アレルギー
• ヒューマンエラー
• 問題意識
• 質的調査

詳細情報

• CRID: 1050287907215617536
• NII論文ID: 120007028911
• NII書誌ID: AA12510473
• ISSN: 24359629
• HANDLE: 10513/00008364
• Web Site: https://juen.repo.nii.ac.jp/records/8431
• 本文言語コード: ja
• 資料種別: departmental bulletin paper
• データソース種別:
  • IRDB
  • CiNii Articles