アスぺルギルス屬による酸及び酒精の生産

• 坂口 謹一郎

書誌事項

タイトル別名

• (第三報)麹汁培養に於ける麹の黴の酸及び酒精の生産に就て

収録刊行物

• 日本農芸化学会誌

  日本農芸化学会誌 6 (4), 400-406, 1930

  公益社団法人 日本農芸化学会

キーワード

• Medicine (miscellaneous)
• Chemistry (miscellaneous)
• Food Science
• Biotechnology

詳細情報

• CRID: 1390282679511304832
• NII論文ID: 130001229833
• DOI: 10.1271/nogeikagaku1924.6.400
• ISSN: 18836844
• ISSN: 00021407
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • Crossref
  • CiNii Articles