中学生の食に関するメディアリテラシー尺度の開発

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  • Development of the dietary-related media literacy scale among junior high school students

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抄録

目的：中学生を対象に「食に関するメディアリテラシー尺度」を作成し，その信頼性と妥当性を検討することを目的とした．<br>方法：2011年6～7月に，東京都及び埼玉県の公立中学校の生徒2,064名を対象に質問紙を用いた横断研究を実施した．項目案は，一般的なメディアリテラシーや食行動の要因に関する先行研究を参考に，「批判的思考」と「自律的判断」の2側面で構成されると仮定し，29項目作成した．尺度の信頼性は，内的整合性のクロンバックαと再検査法により確認した．妥当性は，「間食選択動機」調査票，一般的なメディアリテラシー尺度，メディア利用状況との関連性によって検討した．<br>結果：有効回答数は1,456名（70.5％）であった．探索的因子分析の結果，「食品表示活用」，「食品広告・販売促進からの影響」，「食に関するメディアからの情報の批判的認識」，「栄養バランスの判断」の4因子16項目が得られた．さらに，確証的因子分析の結果，高い適合度（GFI＝0.96，AGFI＝0.95，CFI＝0.96，RMSEA＝0.05）が得られた．各因子の信頼性では，クロンバックα係数（α＝0.76～0.83）と再検査法による信頼性（r＝0.48～0.67，いずれも，p＜0.01）を確認し，良好な結果が得られた．妥当性では，重回帰分析の結果，「食品広告・販売促進からの影響」は，平日のテレビ視聴時間，テレビに対する保護者の肯定的意見と負の関連が見られた．一方，他の3つの因子は，テレビに対する保護者の批判的意見と正の関連が見られた．<br>結論：中学生の「食に関するメディアリテラシー尺度」の信頼性と妥当性が確認された．

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