酸化LDLによる血管内皮障害における大豆イソフラボンの抗酸化能の影響

  • 神山 真澄
    長野県工業技術総合センター食品技術部門
  • 岸本 良美
    お茶の水女子大学大学院生活環境教育研究センター
  • 谷 真理子
    お茶の水女子大学大学院生活環境教育研究センター
  • 近藤 和雄
    お茶の水女子大学大学院生活環境教育研究センター

書誌事項

タイトル別名
  • サンカ LDL ニ ヨル ケッカン ナイヒ ショウガイ ニ オケル ダイズ イソフラボン ノ コウサンカノウ ノ エイキョウ

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