菓子(その1)

• 宮内 昭

• 西浦 孝輝

収録刊行物

• Science of Cookery

  Science of Cookery 17 (1), 25-30, 1984

  一般社団法人 日本調理科学会

詳細情報

• CRID: 1390001204737913984
• NII論文ID: 110001170608
• NII論文ID: 130004399997
• NII書誌ID: AN00382866
• DOI: 10.11402/cookeryscience1968.17.1_25
• ISSN: 21865795
• ISSN: 09105360
• Web Site: http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10812190
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL-Digital
  • CiNii Articles