いわしの郷土料理の系譜

• 松下 幸子

収録刊行物

• Science of Cookery

  Science of Cookery 7 (3), 164-168, 1974

  一般社団法人 日本調理科学会

詳細情報

• CRID: 1390282679717019648
• NII論文ID: 130004400611
• DOI: 10.11402/cookeryscience1968.7.3_164
• ISSN: 21865795
• ISSN: 09105360
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • CiNii Articles