深水栽培による高品質米生産技術　　‐深水処理の水深と期間および植付深が水稲の収量・品質に及ぼす影響‐

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タイトル別名
  • Effect of Deep Planting and Deep-flood Irrigation on the Yield and Quality of Rice
  • 深水栽培による高品質米生産技術 : 深水処理の水深と期間および植付深が水稲の収量・品質に及ぼす影響
  • 栽培 深水栽培による高品質米生産技術--深水処理の水深と期間および植付深が水稲の収量・品質に及ぼす影響
  • サイバイ シンスイ サイバイ ニ ヨル コウヒンシツ マイ セイサン ギジュツ シンスイ ショリ ノ スイシン ト キカン オヨビ ウエツケフカサ ガ スイトウ ノ シュウリョウ ヒンシツ ニ オヨボス エイキョウ
  • －深水処理の水深と期間および植付深が水稲の収量・品質に及ぼす影響－

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抄録

近年の気候温暖化で水稲の登熟期間中の気温が上昇し，白未熟粒の多発による品質低下が問題となっている．深水栽培は白未熟粒の発生抑制に有効であるが，効果の大きい水深18 cmの深水栽培が可能な圃場は限られる．そこで，高温登熟耐性が弱の初星と中程度のコシヒカリを用いて，慣行栽培と水深18 cmの強深水栽培に加えて，深水栽培と同様に分げつ発生を抑制する深植（植付深6 cm）と，比較的水深が浅い弱深水栽培（水深10 cm），および両者の組み合わせについて，水稲の生育と収量，品質に及ぼす影響を比較・検討した．その結果，初星では，深植した水稲に活着期から最高分げつ期にかけて水深10 cmの深水栽培を行うと，白未熟粒の発生が減少し，水深18 cmの深水栽培でみられた減収傾向はなく，収量が安定的に確保された．コシヒカリでは，水深18 cmの深水栽培をしても，有意に収量は低下せず，この栽培条件で品質が最も高かった．また，コシヒカリでも，深植水稲の水深10 cmの深水栽培では，有意な収量低下がなく，水深18 cmの深水処理に次いで白未熟粒割合も低くなった．深水栽培により，土壌の酸化還元電位が低下したが，登熟期の根系の機能に悪影響はみられなかった．深水栽培により明確な地耐力の低下はみられなかったことから，収穫時の機械作業に支障をきたす可能性は低いと考えられた．

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