乳心白粒の物理化学的特性に関する研究

• 筒井 和美

  新潟県大・人間生活

• 原田 亜由美

  新潟県大・人間生活

• 金古 堅太郎

  新潟大・院・自科

• 西成 勝好

  大阪市大・院・生科

• 三ツ井 敏明

  新潟大・農・応生化

書誌事項

タイトル別名

• Study for physicochemical property of milky white rice kernel

収録刊行物

• Journal of Applied Glycoscience Supplement

  Journal of Applied Glycoscience Supplement 2010 (0), 47-47, 2010

  一般社団法人　日本応用糖質科学会

詳細情報

• CRID: 1390001205675165184
• NII論文ID: 130004626927
• DOI: 10.11541/jsag.2010.0.47.0
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • CiNii Articles