霊長類苦味受容体の機能的多様性  [in Japanese] Functional diversity of primate bitter taste receptors  [in Japanese]

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Author(s)

    • 筒井 圭 TSUTSUI Kei
    • 京都大学霊長類研究所分子生理研究部門遺伝子情報分野 Primate Research Institute, Kyoto University
    • 今井 啓雄 IMAI Hiroo
    • 京都大学霊長類研究所分子生理研究部門遺伝子情報分野 Primate Research Institute, Kyoto University

Abstract

苦味感覚は主に舌の味蕾に発現するG蛋白質共役型受容体(GPCR)である苦味受容体(TAS2R)によって担われている。ヒトゲノムには26種類のTAS2R遺伝子が存在し,それぞれが多種類かつ異なるセットのリガンドを受容することで多くの苦味物質の認識が実現されている。近年,TAS2Rのレパートリーやリガンド感受性について種間および種内で多様性が存在することが明らかとなってきた。また,舌以外の様々な組織・器官においてもTAS2Rが発現していることが次々と報告されており,TAS2Rが味覚以外の様々な生理機能に関与することが示唆されている。本総説ではそのようなTAS2Rの種間・種内・組織間における遺伝的・機能的多様性について,霊長類に注目して概観する。

Bitter taste perception is mediated by G-protein-coupled bitter taste receptors (TAS2Rs) expressed mainly in taste buds in the tongue. Human genome contains 26 paralogues of TAS2Rs and their reaction properties to various bitter compounds have been characterized. On the other hand, recent studies have revealed intra- and inter-specific functional diversity of TAS2R, such as different repertoires and diverged ligand sensitivities. It is also becoming clearer that proteins involved in taste signal transduction including TAS2Rs are expressed not only in oral cavity but also in various extragustatory tissues and have diverse physiological functions. In this review we introduce researches on the intra-specific, inter-specific and inter-tissue functional diversities of primate TAS2Rs, mainly focusing on our own studies.

Journal

  • Hikaku seiri seikagaku(Comparative Physiology and Biochemistry)

    Hikaku seiri seikagaku(Comparative Physiology and Biochemistry) 32(1), 24-29, 2015

    THE JAPANESE SOCIETY FOR COMPARATIVE PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY

Codes

  • NII Article ID (NAID)
    130005062337
  • NII NACSIS-CAT ID (NCID)
    AN10391932
  • Text Lang
    JPN
  • ISSN
    0916-3786
  • NDL Article ID
    026252816
  • NDL Call No.
    Z18-1651
  • Data Source
    NDL  J-STAGE 
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