ドクササコの毒性成分アクロメリン酸AおよびBのLC-MSを用いた分析法の検討

• 吉岡 直樹

  兵庫県立健康生活科学研究所

• 大内 仁志

  静岡県立大学薬学部

• 菅 敏幸

  静岡県立大学薬学部

• 吉田 昌史

  兵庫県立健康生活科学研究所

• 野村 素行

  兵庫県立健康生活科学研究所

書誌事項

タイトル別名

• Rapid LC-MS Determination of Acromelic Acids A and B, Toxic Constituents of the Mushroom <i>Paralepistopsis acromelalga</i>
• ドクササコ ノ ドクセイ セイブン アクロメリンサン A オヨビ B ノ LC-MS オ モチイタ ブンセキホウ ノ ケントウ
• Rapid LC-MS determination of acromelic acids A and B, toxic constituents of the mushroom Paralepistopsis acromelalga

抄録

ドクササコの毒性成分であるアクロメリン酸A, BのLC-MSによる迅速な分析法を検討した．キノコ試料から50％（v/v）メタノール水溶液を用いて2回抽出を行い定容後，シリンジフィルターでろ過したものを，マルチモードODSカラムを用いLC-MSで測定した．シイタケにアクロメリン酸A, Bを2.5μg/g相当添加したときの回収率はそれぞれ93％, 74％であった．本法を用いて兵庫県内で発生した中毒事例の喫食残品中のキノコを分析した結果，アクロメリン酸A, Bをそれぞれ2.0μg/g, 1.4μg/g検出したほか，クリチジンと推定される物質も確認できた．

収録刊行物

• 食品衛生学雑誌

  食品衛生学雑誌 58 (5), 241-245, 2017

  公益社団法人 日本食品衛生学会

キーワード

• ドクササコ
• アクロメリン酸
• 食中毒
• 液体クロマトグラフィー-質量分析計

詳細情報

• CRID: 1390282679202624256
• NII論文ID: 130006183110
• NII書誌ID: AN00117741
• DOI: 10.3358/shokueishi.58.241
• ISSN: 18821006
• ISSN: 00156426
• NDL書誌ID: 028636928
• PubMed: 29081461
• Web Site: https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030920004
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/028636928
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I028636928
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/shokueishi/58/5/58_241/_pdf
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2018058569
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • IRDB
  • NDL
  • Crossref
  • PubMed
  • CiNii Articles
  • KAKEN
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可