食品3Dプリンター材料の粘度測定および簡易物性測定装置の開発

• 石垣 亮

  山形大学大学院 理工学研究科

• 鈴木 舜介

  山形大学 工学部 機械システム工学科

• 川上 勝

  山形大学大学院 理工学研究科

• 古川 英光

  山形大学大学院 理工学研究科

書誌事項

タイトル別名

• Development of viscosity measurement device and simple physical property measurement device for 3D food printer material

収録刊行物

• 機械材料・材料加工技術講演会講演論文集

  機械材料・材料加工技術講演会講演論文集 2018.26 (0), 404-, 2018

  一般社団法人 日本機械学会

キーワード

• Gel
• 3D food printer
• Viscosity
• Measurement device

詳細情報

• CRID: 1390001288139868672
• NII論文ID: 130007653839
• DOI: 10.1299/jsmemp.2018.26.404
• ISSN: 2424287X
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsmemp/2018.26/0/2018.26_404/_pdf
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • Crossref
  • CiNii Articles