書誌事項
- タイトル別名
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- Conversion of Glycerol to Triacylglycerol by <i>Lipomyces</i> Yeast
抄録
<p>脂肪酸メチルエステル(FAME)はバイオディーゼル燃料や,界面活性剤などの工業用の基幹原料として広く利用されている。FAMEは,パーム油,菜種油などの食用油脂を原料としているが,将来的な世界人口増加による食糧問題を背景に,工業用途には代替となる油脂資源の確保が求められている。 一方,このFAME生産で副生するグリセロールは,年々増加しており,その活用が求められている。そこで,筆者らは油脂生産酵母であるLipomyces属酵母を活用し,グリセロールを油脂へ変換するスキームを考え研究を行ってきた。本稿では高純度グリセロールだけでなく,粗グリセロールを炭素源とした培養と生産の可能性に関して紹介する。</p>
収録刊行物
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- Oleoscience
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Oleoscience 17 (3), 127-133, 2019
公益社団法人 日本油化学会
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詳細情報
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- CRID
- 1390845713085975680
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- NII論文ID
- 130007687601
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- ISSN
- 21873461
- 13458949
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- JaLC
- Crossref
- CiNii Articles
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- 抄録ライセンスフラグ
- 使用不可