「管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」作成過程と今後の課題

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  • 武見 ゆかり
    特定非営利活動法人日本栄養改善学会 女子栄養大学栄養学部

書誌事項

タイトル別名
  • Processes and Remaining Issues for the Development of the Nutrition Science Education Model Core Curriculum for Registered Dietitians and Dietitians
  • 「 カンリ エイヨウシ ・ エイヨウシ ヨウセイ ノ タメ ノ エイヨウガク キョウイク モデル ・ コア ・ カリキュラム 」 サクセイ カテイ ト コンゴ ノ カダイ

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抄録

<p>【はじめに】平成29（2017）年度～平成30（2018）年度に厚生労働省から委託を受け，管理栄養士・栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラムの作成を行った。</p><p>【事業内容】平成29年度事業では親会議，学会内検討会議，3つのワーキンググループを設置し，教育課程の実態把握，管理栄養士・栄養士のめざす姿，組織幹部に必要な資質・能力等の調査を行い，他の医療職のモデル・コア・カリキュラムを参考に，管理栄養士・栄養士の期待される像（キャッチフレーズ）と大項目案を作成した。平成30年度事業では親会議，全体調整会議，管理栄養士部会，栄養士部会，大学院部会を設置し，項目間のつながりを重視しながら，中項目，小項目，学修目標等を決定した。</p><p>【事業成果】管理栄養士・栄養士のキャッチフレーズを「栄養・食を通して，人々の健康と幸福に貢献する」とし，大項目を，A管理栄養士・栄養士として求められる基本的な資質・能力，B社会と栄養，C栄養管理の実践のための基礎科学，D食べ物をベースとした栄養管理の実践，Eライフステージと栄養管理の実践，F疾病と栄養管理の実践，G総合実習・統合実習，H栄養学研究とした。管理栄養士・栄養士共通で大項目を位置づけた全体図（概要）を作成し，学修の系統を示した。</p><p>【結論】管理栄養士・栄養士の資質向上のために，各養成施設で本モデル・コア・カリキュラムの活用が進むことを期待する。</p>

収録刊行物

  • 栄養学雑誌

    栄養学雑誌 77 (Supplement), S4-S14, 2019-12-01

    特定非営利活動法人 日本栄養改善学会

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