マンノシルエリスリトールリピッド（MEL）生産酵母の遺伝子組換え技術と応用

• 雜賀 あずさ

  国立研究開発法人産業技術総合研究所 機能化学研究部門 バイオケミカルグループ

書誌事項

タイトル別名

• Modification of Mannosylerythritol Lipids (MELs) Producing Yeast by Genetic Engineering
• マンノシルエリスリトールリピッド(MEL)セイサン コウボ ノ イデンシ クミカエ ギジュツ ト オウヨウ

抄録

マンノシルエリスリトールリピッド（MEL）は糖型バイオサーファクタントのひとつであり，そのユニークで多彩な機能から，界面活性剤としての利用だけでなく，環境適合型の機能性バイオ化学品として注目を集めている。現在，MELは化粧品・日用品分野で実用化されているが，今後のさらなる用途拡大，また医薬，農業，食品等の新規分野への参入には，生産性の向上と構造・機能の拡充が大きな課題となっている。こうした課題に対して，近年，複数のMEL生産菌で全ゲノム解読や遺伝子組換え技術の開発が進められ，遺伝子組換えによるMEL生産菌の改良が可能となってきた。本稿では，MEL生産菌の遺伝子組換えに向けた基盤技術の構築について国内外の取り組みを概説した後，筆者らがこれまでに取り組んだMEL生産菌の改良による量産化や構造拡充の事例について紹介する。

収録刊行物

• Oleoscience

  Oleoscience 20 (5), 187-193, 2020

  公益社団法人 日本油化学会

キーワード

• mannosylerythritol lipids
• genetic engineering
• whole-genomic analysis
• tailor-made
• genus <i>Pseudozyma</i>

詳細情報

• CRID: 1390285300156450944
• NII論文ID: 130007840863
• NII書誌ID: AA11503417
• DOI: 10.5650/oleoscience.20.187
• ISSN: 21873461
• ISSN: 13458949
• NDL書誌ID: 030437752
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I030437752
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/oleoscience/20/5/20_187/_pdf
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2020251271
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可