独居高齢者の低栄養状態に関連する食環境アクセシビリティの文献検討

• 中井 あい

  高知県立大学看護学部

• 齋藤 智子

  新潟大学医学部保健学科看護学専攻

書誌事項

タイトル別名

• Food Environmental Accessibility Related to Malnutrition State in Older Adults Living Alone: A Literature Review
• ドッキョ コウレイシャ ノ テイエイヨウ ジョウタイ ニ カンレン スル ショク カンキョウ アクセシビリティ ノ ブンケン ケントウ

抄録

目的：独居高齢者の低栄養状態に関連する食環境アクセシビリティについて，先行研究で得られている知見を文献検討から明らかにし，独居高齢者の食生活支援に対する地域看護実践について検討する資料を得ること． 方法：PubMed，CINAHL，医学中央雑誌Web版をデータベースとし，1999年から2018年の間に発表された文献を検索し，検討した． 結果：独居高齢者の栄養状態は低い傾向にあった．独居高齢者の低栄養状態に関連する食環境アクセシビリティの要素として，【低い経済状況】，【孤立感と孤食】，【機能低下】，【希薄な社会ネットワーク】，【食事に関する低いスキルと行動】，【食事を変える意欲の低さ】，【買い物に不便な居住状況】が挙げられた． 結論：独居高齢者の低栄養状態に関連する食環境アクセシビリティは多様であり，複雑に関連している．独居高齢者の食生活支援は，食環境アクセシビリティの要素における障害を検討し，それに対応して実践していくことが必要である．

収録刊行物

• 日本看護科学会誌

  日本看護科学会誌 40 (0), 654-660, 2020

  公益社団法人 日本看護科学学会

キーワード

• 独居高齢者
• 食環境アクセシビリティ
• 低栄養状態
• 文献検討

詳細情報

• CRID: 1390568772523859328
• NII論文ID: 130007996634
• NII書誌ID: AN00010260
• DOI: 10.5630/jans.40.654
• ISSN: 21858888
• ISSN: 02875330
• NDL書誌ID: 031401251
• Web Site: http://id.ndl.go.jp/bib/031401251
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I031401251
• Web Site: https://www.jstage.jst.go.jp/article/jans/40/0/40_40654/_pdf
• Web Site: https://search.jamas.or.jp/link/ui/2021203021
• 本文言語コード: ja
• データソース種別:
  • JaLC
  • NDL
  • Crossref
  • CiNii Articles
  • KAKEN
• 抄録ライセンスフラグ: 使用不可