特別リポート　地方発異業種で稼ぐ技術：飲食業（しゃぶしゃぶフランチャイズチェーン）　失敗を糧に運営を簡素化：大高建設（富山県黒部市、２０１０年３月期の売上高１６億２１９４万円）

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書誌事項

タイトル別名
  • 飲食業 失敗を糧に運営を簡素化
  • インショクギョウ シッパイ オ カテ ニ ウンエイ オ カンソカ
  • 飲食業 失敗を糧に運営を簡素化
  • 地方発 異業種で稼ぐ技術--地域の人脈と本業のノウハウを生かす
  • チホウハツ イギョウシュ デ カセグ ギジュツ チイキ ノ ジンミャク ト ホンギョウ ノ ノウハウ オ イカス

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抄録

全国でフランチャイズチェーン（FC）展開する「しゃぶしゃぶ温野菜」。富山県黒部市のリレーションズは、同FCの北陸甲信越地区でエリア本部を運営する。不況で外食機会が減った2009年度は売上高と利益が減ったものの、ここ数年は順調に黒字が続いている。　リレーションズの親会社は、建設会社の大高建設だ。

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