香りの前駆体としての配糖体

• 小林 彰夫

• 久保田 紀久枝

書誌事項

タイトル別名

• カオリ ノ ゼンクタイ トシテノ ハイトウタイ
• 酵素とフレーバー-5-茶のフレーバー
• コウソ ト フレーバー 5 チャ ノ フレーバー

収録刊行物

• 化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編

  化学と生物 : 日本農芸化学会会誌 : 生命・食・環境 / 日本農芸化学会 編 32 (3), p185-189, 1994-03

  東京 : 日本農芸化学会 ; 1962-

詳細情報

• CRID: 1520290885492866560
• NII論文ID: 40000428856
• NII書誌ID: AN00037573
• ISSN: 0453073X
• NDL書誌ID: 3866666
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I3866666
• 本文言語コード: ja
• NDL 雑誌分類:
  • ZR1(科学技術--生物学)
• データソース種別:
  • NDL
  • CiNii Articles