包丁の切れ味に関する研究-9-刃渡りの長い包丁による切削について

• 岡村 多か子

• 竹中 はる子

• 寺島 久美子

Bibliographic Information

Other Title

• ホウチョウ ノ キレアジ ニカンスルケンキュウ 9 ハワタリ ノ ナガイ ホウ

Abstract

記事分類: その他の工学--生活科学

Journal

• 家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編

  家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 34 (7), p398-404, 1983

  東京 : 日本家政学会

Details

• CRID: 1520853832700830592
• NII Article ID: 40000474056
• NII Book ID: AN00041468
• ISSN: 04499069
• NDL BIB ID: 2574820
• Web Site: https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R000000004-I2574820
• Text Lang: ja
• NDL Source Classification:
  • ZE16(社会・労働--家事・家政--学術誌)
• Data Source:
  • NDL
  • CiNii Articles